AGENDA

 

TALLERES PROGRAMADOS 2017

Haz click en el nombre de cada taller para acceder a más información.

ENERO

 

Taller de “Tartas modernas” con Luis Olmedo de “My european cakes”.

FECHAS TALLER: del 16 de enero al 5 de febrero 2017

DURACIÓN: tres semanas

PVP: 69 €

INSCRÍBETE AQUÍ

El taller que ha revolucionado las redes socilaes estos últimos meses llega de nuevo tras el lleno total de las dos primeras ediciones. Un taller con unas recetas espectaculares, técnicas de gelificación, mousses, rellenos, glaseados espejos con y sin glucosa, dacquoises, bases de bizcochos, cremas… Un imprescindible si quieres de verdad aprender y avanzar en tus elaboraciones.

Y por si no te crees aún que vas a terminar el taller haciendo tartas de profesional, para muestra te dejamos algunos de los trabajos de los alumnos de las dos primeras ediciones…¡Alucinante! ¿Verdad?

Dudas y preguntas en luis@latallereria.com

 

collage-tartas-modernas

 

Taller de “Macarons al milímetro” con Belén de “Cupcakes a gogó”

PRÓXIMA EDICIÓN: del 16 de enero al 12 de febrero (edición reducida de plazas)

DURACIÓN DEL TALLER: 4 semanas

PVP. 65€

INSCRÍBETE AQUÍ

Sin duda el taller que está enseñando a hacer macarons a media España y parte del extranjero. Un modo didáctico, con apoyo constante y diario, grupo exclusivo de facebook para cada edición con videos y conexiones en directo, documetación exhaustiva y todos los trucos que no te cientan pero que te van a ayudar a la hora de enfrentarte con los “enfants terribles” de la alta repostería. Técnicas de macaronage correctas, técnicas para secar correctamente y más rápido tus macarons, recetas, rellenos, ideas de presentación y decoración…Todo lo que de verdad necesitas para iniciarte y enamorarte con ,los macarons.

AVISO! Taller peligrosamente adictivo.

Dudas y preguntas cursos@latallereria.com

 

imgrosas-rusticos-ed-raw

 

FEBRERO

 

Taller de fotografía y estilismo culinario “FOOD & CLICK”

PRÓXIMA EDICIÓN: del 6 de febrero al 5 de marzo de 2017

DURACIÓN DEL TALLER: 4 semanas

PVP: 75€

INSCRÍBETE YA AQUÍ

De la mano de Patricia autora del blog “Sabores y momentos” y de la maravillosa fotógrafa Erica Schiavi, te traemos el taller de fotografía y estilismo culinario que de verdad va a hacer que tus instantáneas cobren vida. La primera edición ha hecho que las fotos de los alumnos den un salto espectacular…¡Deja que tus fotos brillen y luzcan como nunca!

Conoce los secretos de la fotografía culinaria: la edición, la luz, la técnica…Piérdele miedo al Photoshop y engánchate a la magia del RAW.

 

img_8287

 

DUDAS Y PREGUNTAS en foodandclick@latallereria.com

 

Taller de repostería árabe “Las mil y una noches” con Belén de “Cupcakes a gogó”

PRÓXIMA EDICIÓN: del 13 de febrero al 12 de marzo de 2017

DURACIÓN DEL TALLER: 4 semanas

P.V.P. 65 € 

INSCRIPCIONES AQUÍ a partir del próximo 12 de diciembre 2016 a las 16.00h.

Un taller con la magia, la voluptusidad, el erotismo y todo el encanto de Oriente y de sus sabores para acercar hasta vuestras casas las recetas más destacadas de países como Marruecos, Turquía, Egipto, Grecia, Líbano, Siria…

Una selección de recetas completísima, recetas que han pasado de abuelas a madres, de madres a hijas… Recetas llenas de aromas,almíbares, frutos secos… La maravillosa simplicidad de los ingredientes de siempre y la magia de transformarlos en una de las reposterías más deliciosas y atractivas que podemos encontrar: la repostería árabe.

img_8871

 

DUDAS Y PREGUNTAS: cursos@latallereria.com